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Vieillissement et Service, 3 zones (Chambrage, Vieillissement, Rafraîchissement)

1) Une zone d'environ 11 bouteilles dédiée à la mise en température de dégustation des vins chambrés. Préréglée à 18°C, cette zone est réglable de 15 à 20°C.

2) La partie centrale réglée d'usine à 12°C et donc dédiée au vieillissement. Le réglage de cette zone peut être modifié et ajusté entre 10 et 14°C. La température de cette zone correspond également à la température de dégustation de certains vins.

3) Une zone d'environ 14 bouteilles dédiée à la mise en température de dégustation des vins frais. Cette zone propose une température entre 6 et 8°C. La température de cette zone est dépendante de la zone centrale. Le gradient de température entre ces deux zones se situe entre 4 et 6°C

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